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星巴克在美市场提价!还要把外卖服务推向美国

本文摘要:每经记者张海妮摄习惯喝星巴克的人,有可能要多刨点钱了。11月6日起,星巴克中国对部分饮品的价格小幅下调。例如大杯(Grande杯型)美式咖啡的价格从27元下调至28元,中杯(Tall杯型)拿铁咖啡的费用也从过去28元变为了29元。 这次价格调整牵涉到到了星巴克国内的全部线下门店,以及目前正在全国扩展运营的外送服务星巴克专星送来。

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每经记者张海妮摄习惯喝星巴克的人,有可能要多刨点钱了。11月6日起,星巴克中国对部分饮品的价格小幅下调。例如大杯(Grande杯型)美式咖啡的价格从27元下调至28元,中杯(Tall杯型)拿铁咖啡的费用也从过去28元变为了29元。

这次价格调整牵涉到到了星巴克国内的全部线下门店,以及目前正在全国扩展运营的外送服务星巴克专星送来。回应,星巴克对此国内媒体称之为,此次的价格小幅下调与上一次时隔了2年半,是星巴克在对租金、物流、门店设施、人力、产品研发和顾客体验创意等各个方面,展开了严肃评估和综合考量后制订的。 已在美国市场提价记者注意到,之前星巴克在美国市场也实行了涨价策略。

星巴克近日公布的2018年第四季财季(对应大自然年2018年第三季度)财报表明,报告期内审批构建了创纪录的63亿美元收益,比去年同期的57亿美元快速增长11%。在美国市场的同店销售快速增长4%,多达市场预期的2%-3%,造就了公司全球同店销售在报告期内的快速增长。中国/亚太市场的同店销售额同比快速增长1%,较上一季度的-2%大幅度快速增长,其中中国市场同店销售额同比快速增长2%。上述财报公布后当天,星巴克股价在美股盘后大上涨9%。

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星巴克同店销售额快速增长趋势(图片来源:《华尔街日报》)《华尔街日报》报导中称之为,报告期内星巴克在美国本土市场上的这一增幅主要来自于公司将产品的平均价格下调了5%,必须认为的是,报告期内星巴克在美国市场产品销量下降了1%。图片来源:星巴克财报除了星巴克外,雀巢、联合利华和宝洁等公司也在近期财报中透露,产品涨价在一定程度上恶化了成本下跌的压力,推展业绩快速增长。 未来业绩快速增长还是靠开店近日,星巴克国际集团渠道研发和全球咖啡、茶叶部门总裁约翰·卡尔弗在业绩会上称之为,2018财年,星巴克在中国市场的收益“十分强大”地快速增长了21%。卡尔弗也同时回应,报告期内中国市场这大部分快速增长都是由新店推展的,所以星巴克将把焦点放到中国的开店速度上。

数据表明,在2018财年(对应2017年10月30日~2018年11月1日),星巴克在中国市场总共新的进了585家门店,转入17座新的城市。光在2018年第四财季,星巴克就新的进了139家门店,并新的转入5座城市。目前,星巴克早已在中国内地的148座城市享有多达3500家门店。记者还注意到,今年5月,星巴克在中国开会的投资者大会上曾回应,到2022财年末,中国内地的门店数将超过6000家,新的转入100个城市,覆盖面积总数超过230个城市,每年追加门店数将提至600家。

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星巴克曾回应,预计在10年内,中国将打破美国,沦为公司在全球范围内仅次于的市场。星巴克官方对在中国扩展速度是这样叙述的:每15个小时,就有一家星巴克门店在中国开业。 星巴克打算在美国发售店内服务此前,星巴克公布的2018年第三财季财报表明,在仍然寄予厚望的中国/亚太区市场,营运利润率上升7.6个百分点至19%,这也是星巴克近9年来首次在中国/亚太区营运利润率经常出现下降。

此外,财报期内星巴克中国区门店同店销售同比上升2%,与去年同期的下跌7%构成鲜明对比。在此背景下,8月初,星巴克与阿里巴巴合作发售车主服务,实行“新零售”概念,以不断扩大在中国的市场规模。在中国的成功经验也影响了其在美国与第三方合作开始测试车主服务。

对于星巴克与阿里巴巴的合作,星巴克CEO兼任总裁凯文·约翰逊近日在上海拒绝接受CNBC专访时回应,中国的创意速度比全球其他任何地方都要慢。约翰逊认为,未来星巴克将利用公司在中国所使用的店内方式,将其应用于还包括美国在内的世界其他地区。DigiDay援引穆迪公司的高级信贷官比尔·法希的评论称之为,与其他零售商一样,星巴克正在尝试与第三方供应商合作获取车主服务,以评估效率和成本效益。


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