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一盘潮汕牛肉年销上亿,还把店开到悉尼,它有什么秘诀?

本文摘要:“以前餐饮人只需作好产品和服务,现在必需搞懂数字化。”潮牛海记品牌运营总监陈小刚一语道破潮牛海记顺利的关键:仅有链路数字化。 潮牛海记源起潮汕牛肉火锅的至低品牌——八合里·海记牛肉,它读过《舌尖上的中国》《十二道锋味》。但2015年,创始人林海平第一次将它带回杭州时,这还是一个陌生的品牌。 如今,仅有27家直营店的潮牛海记一年做上亿销售额,还在澳大利亚班车首家海外店,出了潮汕牛肉的领头羊。横空出世的品牌,如何较慢引发新的市场的浪花呢?

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“以前餐饮人只需作好产品和服务,现在必需搞懂数字化。”潮牛海记品牌运营总监陈小刚一语道破潮牛海记顺利的关键:仅有链路数字化。

潮牛海记源起潮汕牛肉火锅的至低品牌——八合里·海记牛肉,它读过《舌尖上的中国》《十二道锋味》。但2015年,创始人林海平第一次将它带回杭州时,这还是一个陌生的品牌。

如今,仅有27家直营店的潮牛海记一年做上亿销售额,还在澳大利亚班车首家海外店,出了潮汕牛肉的领头羊。横空出世的品牌,如何较慢引发新的市场的浪花呢?事实上,早于在创办之初,潮牛海记便开始尝试数字化转型。


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