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餐饮商业筹谋书范文

本文摘要:一、项目名称 帝宫中西茶餐厅(以主顾是上帝的原则,接待上帝回家) 二、谋划理念 帝宫是家、客人是朋侪 三、创业目的与商业模式 由于市场需求与更新,满足大部门主顾要求所联合的一家中西联合文化餐厅。中餐为主、西餐辅的中低档消费,满足主顾的需求。 四、帝宫茶餐厅谋划 中式正餐、西餐牛扒小食,其中设立西点蛋糕部、水吧饮品部、夜间烧烤部、夏季酒吧、冬季暖锅、早间粥粉部、下午茶餐等,全天化谋划。 店内设制立以卡座、4人散台、可拼座。

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一、项目名称   帝宫中西茶餐厅(以主顾是上帝的原则,接待上帝回家)   二、谋划理念   帝宫是家、客人是朋侪   三、创业目的与商业模式   由于市场需求与更新,满足大部门主顾要求所联合的一家中西联合文化餐厅。中餐为主、西餐辅的中低档消费,满足主顾的需求。  四、帝宫茶餐厅谋划   中式正餐、西餐牛扒小食,其中设立西点蛋糕部、水吧饮品部、夜间烧烤部、夏季酒吧、冬季暖锅、早间粥粉部、下午茶餐等,全天化谋划。

店内设制立以卡座、4人散台、可拼座。二楼设立大包、中包、豪包,可满足情侣、家庭聚餐、同学聚会、贵宾宴请。  五、启动资金   帝宫粗步估算启动资金为50-60万元。园地为沿江路酒吧街,斜劈面玫瑰城工期,上下两格式300㎡-360㎡。

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  六、帝宫营销模式   帝宫将启动酒吧街全民营销,通常夜店事情人员都可与帝宫互助。为帝宫带客进餐消费的同时,帝宫将反馈提成,提成月结,配合打造双赢。

在教育培训时代来临之际,营销人员主动出击,与各画室、琴行、培训班、酒吧、KTV、发廊举行互助,与期卖力人商谈提点、提成,优惠政策、签订互助条约。  七、主顾群体及行业现状   由于餐饮与娱乐场所的动员,商业街一带以中等消费群体为主,各夜店谋划状态良好,消费群体富足。

行业标兵有醉江南、山海山、现榨花生油、老船长等,都为连锁餐饮。帝宫优势在于:品美富厚,适合公共群体,可满足客人的差别需求。

帝宫领导新余新潮水,打破餐饮服务的优先品牌。  八、帝宫宣传模式   帝宫是新余唯一一家有别于其他同行业的餐饮品牌公司。更具有对消费者的吸引力,在同一时间,与新余红十字会举行互助,设立爱心公益基金,每月主顾的援助与定期运动拍卖游戏向有需要的人举行资助,并借助电视台、影戏微信公司举行免费广告宣传,成为第一个爱心公益餐厅。

  九、餐饮店设计   店内以镜面效果为主,玄色大理石、金色镜片、白色墙体,黑、白、金三种色彩,不失典雅、奢,临街接纳透明钢化玻璃,用植物装饰竹帘,即简朴又不失档次,给人感受绿色、康健。  十、直营餐营运作计划   现如今人工人为增加,早餐、吧台、糕蛋、烧烤四类,选择外人承包抽点模式,如蛋糕10元1份,成本2.5元,盈利7.5元,店内抽成2.5元,即节约人工成本,又降低治理制度。

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承包方需签定互助条约,以及人工、水、电成本自负。  十一、帝宫主要服务产物结构   帝宫主要以饮食、酒水为中心。大厅优雅的歌曲播放:夏季夜间8:00-10:30酒吧模式启动。大包、豪包没有KTV点歌系统,在享受美食的同时也可以娱乐,让客人花一份钱两种享受。

由于新余当地麻将成为公共的娱乐方式,包厢都设有麻将桌。在设立低消后可供客人娱乐消遣。帝宫VIP成员将不受低消限制。  十二、帝宫企业文化   服务第一,爱店如家。


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